{"id":305,"date":"2023-11-06T15:27:33","date_gmt":"2023-11-06T15:27:33","guid":{"rendered":"https:\/\/antigobrazukas.webmediarebels.com\/?p=305"},"modified":"2024-05-12T14:47:11","modified_gmt":"2024-05-12T14:47:11","slug":"churros-selber-machen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antigobrazukas.webmediarebels.com\/?p=305","title":{"rendered":"Churros selber machen"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Churros selber machen<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Churros stammen urspr\u00fcnglich aus Spanien und z\u00e4hlen mit zu den Spritzgeb\u00e4cken. Das Besondere an ihnen ist das Knusprige, die l\u00e4ngliche Form und die sternenf\u00f6rmigen Querschnitte. Diese entstehen durch das Spritzen durch eine Sternt\u00fclle. Die Spanier genie\u00dfen ihre <a href=\"https:\/\/antigobrazukas.webmediarebels.com\/product-category\/churros\/\"><strong>Churros <\/strong><\/a>am liebsten in Schokolade getaucht. Gegessen wird das Spritzgeb\u00e4ck zu jeder Tageszeit.<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Churros-Rezept &#8211;&nbsp; Zutaten<\/strong><strong> f\u00fcr ca. 10 St\u00fcck<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>3 Eier<\/li>\n\n\n\n<li>1,5 l Frittier\u00f6l<\/li>\n\n\n\n<li>75 g Butter<\/li>\n\n\n\n<li>225 g Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>2 TL Zimt\u200b<\/li>\n\n\n\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n\n\n\n<li>110 g Weizenmehl<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Die Zubereitung der spanischen Churros?<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zubereitet werden diese Leckereien aus Brandteig. Dieser wird anschlie\u00dfend in hei\u00dfes Frittier\u00f6l gespritzt. Ausgebacken wird das Geb\u00e4ck danach in Zucker und Zimt oder alternativ in Kakao gew\u00e4lzt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr die Zubereitung des Brandteigs wird Butter in einem Topf geschmolzen und mit 250 ml Wasser abgel\u00f6scht. Danach 1 Prise Salz zugeben. Das abgewogene Mehl einrieseln lassen und mit einem Kochl\u00f6ffel verr\u00fchren. Danach die Herdplatte ausstellen und den Teig weiter verr\u00fchren, bis er zu einem Klo\u00df wird. Der Teig ist fertig, wenn sich auf dem Topfboden ein wei\u00dfer Film befindet.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Teig aus dem Topf in eine R\u00fchrsch\u00fcssel geben und ausk\u00fchlen lassen. Danach Eier unterheben. Es entsteht en seidiger und glatter Teig.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Im n\u00e4chsten Schritte das Frittier\u00f6l in einem Topf auf 170-180 Grad erhitzen. Den Teig in einen Spritzbeutel geben. Man ben\u00f6tigt eine gro\u00dfe Sternt\u00fclle. Jetzt ca. einen Streifen von 13 cm in das hei\u00dfe \u00d6l spritzen. Es k\u00f6nnen gerne mehrere Streifen in einem Durchgang gebacken werden.&nbsp; Unter Wenden die Churros 3-4 Minuten goldbraun backen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Solange die Churros ausbacken, Zucker und Zimt mischen. Die noch hei\u00dfen Geb\u00e4cke in dem Zucker-Zimt-Gemisch wenden.<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong><u>Chocolate<\/u><\/strong> <strong>Churros\u2013 schokoladig und unwiderstehlich!<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Link zum Kaufen auf den Brazukas Shop: <a href=\"https:\/\/antigobrazukas.webmediarebels.com\/product\/churros\/\">https:\/\/antigobrazukas.webmediarebels.com\/product\/churros\/<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es muss nicht immer Zimt und Zucker sein. Sondern es lassen sich auch andere Glasuren nutzen. Besonders unwiderstehlich werden die Churros mit Schokolade. F\u00fcr die perfekte Schokoladenso\u00dfe gibt es hier einen kleinen Anreiz.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vermischt werden 125 ml Wasser, 1 Prise Salz, 125 g Zucker. Das Gemisch wird in einem Topf aufgekocht. Nun 100 g Kakao mit dem Schneebesen einr\u00fchren und alles unter stetigem R\u00fchren 3 bis 4 Minuten aufkochen lassen. Alternativ kann man auch Nutella nutzen und diese leicht erhitzen.<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Knusprige Churros direkt<\/strong><strong> aus dem Backofen<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wer kein Frittier\u00f6l nutzen m\u00f6chte, kann zur Alternative auf den Backofen umsteigen. Das Grundrezept ist das Gleiche. Als Erstes wird der Brandteig hergestellt. Dazu kann man sich an das Rezept weiter oben halten. Jedoch frittiert man den Teig nicht, sondern spritzt ihn direkt auf ein Backblech, auf dem Backpapier ausgelegt wurde. Der Backofen braucht eine Temperatur von 180 Grad. Die Churros werden 20-25 Minuten im Ofen gebacken. Danach k\u00f6nnen die frischen Churros in Zucker und Zimt wie oben beschrieben, gewendet werden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">H\u00e4ufige Fragen beantworten:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Wo kommen die Churros her?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Churros kommen direkt aus Spanien, haben jedoch ihren Weg schon lange nach Deutschland und weitere Teile Europas gefunden. Die Spanier essen die Churros am liebsten zum Fr\u00fchst\u00fcck.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Wie lange dauert es Churros zu machen?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Churros herzustellen dauert nach diesem Rezept rund 30-60 Minuten. Muss es einmal besonders schnell gehen, kann man den Teig auch im lauwarmen Zustand mit dem Ei vermischen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Was f\u00fcr \u00d6l braucht man f\u00fcr Churros?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es reicht ganz normales Frittier\u00f6l oder Pflanzen\u00f6l aus dem Supermarkt. Ein spezielles \u00d6l wird nicht erwartet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Churros selber machen Churros stammen urspr\u00fcnglich aus Spanien und z\u00e4hlen mit zu den Spritzgeb\u00e4cken. 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